Mezcla 50/50 curado leche cruda
6,70 € – 48,80 €
Perfecta armonía entre la leche cruda de oveja y de vaca, combinadas en partes iguales al 50%, dando como resultado un queso con un retrogusto repleto de notas de nueces y frutos secos provenientes de la leche de oveja.
Su sabor presenta un equilibrio exquisito con un ligero toque picante característico de los quesos de oveja que se entrelaza con matices dulces propios de los quesos de vaca.
Cada bocado es una experiencia sensorial que deleita los paladares más exigentes.
Ficha de producto
Cremosidad
Intensidad
Acidez
Categoría:
Pasta prensada tradicional
Tipo de leche:
Leche de oveja y vaca.
Origen:
Castilla y León
Tratamiento de la leche:
Leche cruda
Coagulante:
Cuajo tradicional (animal)
Tiempo de afinado:
6 meses aprox.
Elaborador / Afinador:
Lavega
Corteza:
NO comestible
