Mezcla curado pasteurizado

5,40 € – 39,20 €

Este queso es una deliciosa combinación de leche pasteurizada de vaca y oveja con una textura firme y cremosa.

Su aroma lácteo sutil precede a un sabor ligeramente dulce con un toque de acidez.

Podríamos catalogarlo como una experiencia gourmet en estado puro.

Ficha de producto

Cremosidad

Intensidad

Acidez

Gusto:

Leve aroma lácteo

Vista:

Firme

Tacto:

Fire y cremosa

Nariz:

Leve aroma lácteo

Categoría:

Pasta prensada tradicional

Tipo de leche:

Leche de oveja y vaca.

Origen:

Castilla y León

Tratamiento de la leche:

Coagulante:

Cuajo tradicional (animal)

Tiempo de afinado:

6 meses aprox.

Elaborador / Afinador:

Lavega

Corteza:

NO comestible.