Oveja tierno pasteurizado

Este queso tierno, en cuña de aproximadamente 400g, ofrece una textura firme pero nada gomosa, con el nivel justo de humedad.

De aroma notable y persistente, en su sabor destacan notas a leche fermentada, desarrollando una corteza limpia y firme según los días de maduración. Revelando los matices del tipo de leche utilizada en su elaboración.

Ideal para ensaladas, acompañar anchoas o disfrutar de postres con membrillo y mermeladas. También es perfecto para sándwiches, por su facilidad de fundición.